- Wo
- 181 Piccadilly, gegenüber der Royal Academy
- U-Bahn
- Piccadilly Circus, Green Park
- Eintritt
- Eintritt frei
- Fahrzeit
- Eine Stunde
Was es ist
Fortnum, wie alle es nennen, ist ein Feinkostgeschäft, das zur Nationalinstitution geworden ist. Die Hausfarbe ist ein blasses Wassergrün, das sich auf den Schachteln, den Tüten und den Markisen wiederfindet. Drinnen gibt es Kronleuchter, dunkles Holz, roten Teppichboden und einen zentralen Lichtschacht mit einer Wendeltreppe, die die Etagen verbindet.
Das Erdgeschoss ist das Herz: Regale voller Tee bis zur Decke, Kaffee, Kekse, Marmeladen, Honig, lose Pralinen, kandierte Früchte. Im Untergeschoss gibt es frische Produkte, Weine und eine Bar; in den oberen Etagen Porzellan, Körbe, Parfums, Geschenkartikel und die Teesalons. Die Preise sind hoch, aber nicht unerschwinglich, und eine Schachtel Tee ist das klassischste Londoner Mitbringsel überhaupt.
Ein Lakai und seine Kerzen
William Fortnum kam 1705 nach London und fand eine Stelle als Lakai am Hof von Königin Anna. Zu seinen Aufgaben gehörte es, die Leuchter mit Kerzen zu bestücken. Das Königshaus verlangte jeden Abend neue Kerzen; die vom Vortag, halb abgebrannt, waren ein Vorrecht der Dienerschaft. Fortnum verkaufte sie an die Hofdamen weiter und legte ein Vermögen zurück.
Er hatte ein Zimmer bei einem gewissen Hugh Mason gemietet, der auf dem nahen Markt einen Laden führte. 1707 taten sich die beiden zusammen und eröffneten ein Kolonialwarengeschäft. Fortnums Nachkommen dienten weiter am Palast, und der Laden belieferte weiter den Hof: eine Beziehung, die seit drei Jahrhunderten besteht, mit den königlichen Hoflieferantenpatenten am Eingang.
Die Spezialität wurde bald das Fertigessen für Reisende. 1738 erfand der Laden für die Passagiere der Postkutschen, so die Überlieferung des Hauses, das Scotch Egg: ein hart gekochtes Ei, in Bratwurstmasse gehüllt, paniert und frittiert, zum Essen mit einer Hand. Dann kamen die Pasteten, das Wild in Aspik und die Körbe.
Von den Körben zum Everest
Der Weidenkorb mit den Initialen ist das Symbol des Hauses. Im 19. Jahrhundert gab es kein Pferderennen, keine Regatta und kein Cricketspiel ohne einen solchen Korb: Am Tag des großen Derbys wartete schon im Morgengrauen eine Schlange von Kutschen vor dem Laden. Dickens beschreibt die Körbe, gefüllt mit Hummersalat und Champagner.
Fortnum folgte den Engländern überallhin. Während der Kriege gegen Napoleon schickte der Laden Honig, Gewürze und Trockenfrüchte an die Offiziere. Im Krimkrieg ließ Königin Victoria eine große Ladung konzentrierter Rinderbrühe in das Lazarett von Florence Nightingale schicken. 1886 erschien ein junger Amerikaner mit fünf Kisten Konserven: Der Einkäufer probierte und sagte, so erzählt man, er nehme alles. Es waren die ersten Bohnen in Tomatensauce, die in Großbritannien verkauft wurden.
1922 brach die britische Everest-Expedition mit sechzig Dosen Wachteln mit Foie gras und vier Dutzend Flaschen Champagner aus dem Laden auf. Eine eigene Abteilung belieferte Forscher, Jäger und Kolonialbeamte. 1911 schlugen die Suffragetten die Schaufenster mit Steinen ein; der Laden schickte, so heißt es, einen Trostkorb an diejenigen unter ihnen, die im Gefängnis saßen und Kundinnen waren.
Die Uhr und das Dach
Über dem Haupteingang hängt seit 1964 eine große Uhr. Zu jeder vollen Stunde öffnen sich zwei kleine Türen, und die 1,20 Meter großen Figuren von Mr Fortnum und Mr Mason treten heraus, in Kleidern des 18. Jahrhunderts, der eine mit einem Teetablett, der andere mit einem Leuchter. Sie rücken vor, wenden sich einander zu, verbeugen sich, während ein Glockenspiel eine Melodie aus alter Zeit spielt, und verschwinden wieder. Die Glocken wurden in derselben Gießerei gegossen, die auch die Glocke im Parlamentsturm gegossen hat.
Auf dem Dach leben seit 2008 vier Bienenvölker in zwei Meter hohen Bienenstöcken in Form kleiner Tempel, jeder in einem anderen Baustil. Sie sammeln in den Gärten des Königspalastes und in den Parks; der Honig, wenige hundert Gläser im Jahr, ist per Vorbestellung ausverkauft.
Die Schaufenster zur Straße gehören zu den gepflegtesten Londons, vor allem zu Weihnachten, wenn die gesamte Fassade in einen Adventskalender verwandelt wird.
Was man kaufen kann
Vor allem Tee. Es gibt mehr als hundert Mischungen, verkauft in Blechdosen oder lose nach Gewicht. Die berühmteste wurde 1902 für einen König geschaffen, kräftig und malzig; dazu gibt es einen geräucherten Schwarztee, Mischungen für das Frühstück und den Nachmittag sowie seltene Tees einzelner Plantagen. Die Verkäufer beraten kompetent und lassen riechen.
Die Kekse in Blechdosen, manche mit einer Spieluhr im Boden. Die Marmeladen in Dutzenden Sorten, darunter die aus Bitterorangen. Die Rosen- und Veilchenpralinen, eine alte englische Spezialität. Der Honig, die Senfsorten, die Eistees in Flaschen. Zu Weihnachten die traditionellen Süßigkeiten und die Christmas Crackers.
Die Körbe bestellt man bereits gepackt, von solchen für wenige Dutzend Pfund bis zu solchen für Tausende, und sie werden auch ins Ausland verschickt.
Der Nachmittagstee und die Restaurants
Im vierten Stock wurde 2012 ein heller Salon in den Farben des Hauses, mit einem Pianisten, von Königin Elisabeth gemeinsam mit ihrer Schwiegertochter und der Frau ihres Enkels eröffnet: der einzige Anlass, zu dem die drei zusammen auftraten. Hier wird einer der renommiertesten Nachmittagstees der Stadt serviert: Sandwiches, Scones mit Clotted Cream und Marmelade, Gebäck und eine Karte mit achtzig Teesorten. Er ist teuer und muss Wochen im Voraus reserviert werden.
Es gibt einfachere Alternativen: ein altmodisches Eiscafé im ersten Stock, ein Restaurant mit Eingang von der Straße im Rücken des Hauses, eine Bar für Wein und Austern im Untergeschoss und im dritten Stock einen Raum für Kochkurse und Vorführungen.
Der Laden hat kleine Filialen in einem internationalen Bahnhof, in der City und an einem Flughafen.
Praktische Tipps
Fortnum ist von Montag bis Samstag von 10 bis 20 Uhr geöffnet, sonntags von 11:30 bis 18 Uhr. Um die Uhr zu sehen, kommen Sie ein paar Minuten vor der vollen Stunde und stellen Sie sich auf den gegenüberliegenden Gehweg, vor die Akademie.
Gegenüber liegt der Hof der Kunstakademie; daneben die überdachten Passagen aus dem 19. Jahrhundert; dahinter eine Straße der Hemdenmacher und ein eleganter Platz mit der Kirche von Wren. Der Park ist fünf Minuten entfernt: Am Verkaufstresen etwas zu kaufen und es im Liegestuhl zu essen, ist eine ausgezeichnete Idee.
In der Weihnachtszeit ist das Gedränge beträchtlich: besser die erste Stunde am Morgen.
Häufige Fragen
Ist es teuer? Ja, aber eine Schachtel Tee oder Kekse kostet so viel wie jedes beliebige Souvenir und ist viel besser.
Wann bewegt sich die Uhr? Zu jeder vollen Stunde.
Muss man den Nachmittagstee reservieren? Ja, lange im Voraus.
Darf man Tee im Flugzeug mitnehmen? Ja, es ist ein trockenes Produkt.
Was ist ein Scotch Egg? Ein hart gekochtes Ei in einer Hülle aus Bratwurstmasse, paniert und frittiert. Man kauft es am Tresen.
Beliefert es wirklich das Königshaus? Ja, seit drei Jahrhunderten.
Nicht verpassen, Punkt für Punkt
- 1
Die Uhr
Die beiden Gründer verbeugen sich zu jeder vollen Stunde.
- 2
Das Erdgeschoss
Tee, Kekse, Marmeladen.
- 3
Die Wendeltreppe
Im zentralen Schacht, mit dem roten Teppich.
- 4
Der Tresen für losen Tee
Mit den Verkäufern im Frack.
- 5
Die Schaufenster
Vor allem zu Weihnachten.
- 6
Der Teesalon im vierten Stock
Von der Königin eröffnet.
- 7
Die Bienenstöcke
Auf dem Dach: drinnen als Foto zu sehen.
Eine Stunde bei Fortnum
- 10 min Uhr und Schaufenster
- 25 min Erdgeschoss
- 25 min Untergeschoss und obere Etagen
Die Daten
- 1707Fortnum und Mason eröffnen den Laden
- 1738Das Scotch Egg
- 1854Die Rinderbrühe für die Krim
- 1886Die ersten Bohnen in der Dose
- 1922Der Proviant für den Everest
- 1964Die Uhr
- 2012Der Jubiläums-Teesalon
Hotels und Unterkünfte in der Nähe von Fortnum & Mason
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In der Umgebung
- Burlington ArcadekostenlosShopping und Kaufhäuser, Zentrum, Mayfair. Die Ladenpassage von 1819, bewacht von Aufsehern mit Zylinder.
- Green ParkkostenlosParks und Gärten, Zentrum, Westminster. Der Park ohne Blumenbeete zwischen Piccadilly und Buckingham Palace.
- Piccadilly CircusStraßen und Plätze, Zentrum, West End. Die Leuchtreklamen und die Statue, die nicht Eros ist.
- Royal Academy of ArtskostenpflichtigMuseen und Galerien, Zentrum, Mayfair. Die großen Ausstellungen und die Sommerausstellung, seit 1768.