Las cadenas, de la más cara a la más barata
En Gran Bretaña diez enseñas se reparten casi toda la compra. Cada una tiene un público muy definido, y los ingleses las usan también para decir a qué clase social pertenece un barrio: donde abre un Waitrose, se dice, suben los precios de las casas.
| Enseña | Gama | Cómo es |
|---|---|---|
| Waitrose | Alta | Calidad y productos frescos, del grupo John Lewis; muy presente en los barrios acomodados |
| M&S Food | Alta | Platos preparados y repostería de buen nivel, en las estaciones y en las calles comerciales |
| Sainsbury's | Media | Surtido amplio, buena línea de marca propia |
| Tesco | Media | La más extendida: de los pequeños Express a los grandes Extra |
| Morrisons | Media | Fuerte en el mostrador de carne, pescado y panadería |
| Co-op | Media, puntos de venta pequeños | Tiendas de barrio, abiertas hasta tarde, algo más caras |
| Asda | Media-baja | Grandes superficies en la periferia, precios bajos |
| Iceland | Baja | Congelados y ofertas por lotes |
| Aldi y Lidl | Baja | Cadenas alemanas de descuento: poca variedad, marcas propias, los precios más bajos |
| Ocado | Media-alta | Solo por internet, con entrega a domicilio |
En el centro encontrarás casi únicamente los formatos pequeños: Tesco Express, Sainsbury's Local, Little Waitrose, Co-op. Son cómodos pero cuestan más, hasta un 10 por ciento, y tienen menos variedad. Los supermercados grandes están de la zona 2 hacia fuera.
Fuente: Worldpanel by Numerator. Las dos cadenas alemanas de descuento suman ya casi una quinta parte del mercado.
Cuánto cuesta la compra
En los estudios de las asociaciones de consumidores, la cesta más barata es casi siempre la de Aldi o Lidl y la más cara la de Waitrose, con una diferencia que puede superar el 25 por ciento en los mismos productos. Las cadenas tradicionales han respondido con líneas de primer precio y con descuentos reservados a quien tiene la tarjeta.
| Producto | Precio orientativo |
|---|---|
| Leche fresca, 2 pintas (1,1 litros) | £ 1,20-1,65 |
| Pan de molde, 800 g | £ 0,75-1,60 |
| Huevos, 6 de gallinas camperas | £ 1,60-2,50 |
| Pasta de sémola, 500 g | £ 0,65-1,80 |
| Pechuga de pollo, 1 kg | £ 6,50-9 |
| Manzanas, 1 kg | £ 2-2,80 |
| Café molido, 227 g | £ 3,50-5,50 |
| Cerveza, lata de 440 ml | £ 1,30-2,20 |
| Botella de vino de mesa | £ 6-9 |
Para una persona que cocina en casa, la compra semanal va de 45 a 70 libras, según la enseña. Las cuentas completas están en la calculadora del coste de la vida.
Tarjetas, descuentos y almuerzo a precio fijo
- La tarjeta siempre compensa. La Clubcard de Tesco y la Nectar de Sainsbury's son gratuitas, se activan desde el móvil en dos minutos y dan precios más bajos en cientos de productos: en la estantería verás dos etiquetas, la del precio normal y la de los socios.
- El meal deal: un sándwich o una ensalada, un tentempié y una bebida a precio fijo, en torno a 4 libras con la tarjeta. Es el almuerzo de medio Londres.
- Las pegatinas amarillas: a última hora de la tarde se rebajan los productos a punto de caducar, hasta un 70 por ciento. Cada tienda tiene su hora: pregúntala.
- Las marcas propias tienen tres niveles: básico, normal y de lujo (Finest, Taste the Difference). El nivel básico suele ser idéntico al de marca.
- Las cajas de autocobro son la norma. Para alcohol, cuchillos y medicamentos se acerca un empleado a comprobar la edad.
Horarios, domingos y normas
De lunes a sábado los supermercados grandes abren por lo general de 7 a 22 o a 23, y algunos toda la noche. Los domingos, una ley de 1994 limita las tiendas de más de 280 metros cuadrados a seis horas seguidas entre las 10 y las 18: casi todas hacen de 11 a 17 o de 12 a 18. Los puntos de venta pequeños no tienen límites y siguen abiertos hasta tarde. El día de Navidad los grandes cierran, y el Domingo de Pascua también.
- Bolsas: se pagan, 10 peniques como mínimo. Lleva la tuya.
- Alcohol: se vende a partir de los 18 años; en caja se aplica la norma Challenge 25, según la cual quien aparente menos de 25 tiene que enseñar un documento.
- Medicamentos sin receta: el paracetamol y el ibuprofeno se compran en el supermercado, dos envases como máximo cada vez.
- Entrega a domicilio: la ofrecen todas las cadenas, con franjas horarias que hay que reservar; compensa para las compras grandes.
Dónde encontrar productos italianos
Pasta, tomate triturado, aceite, parmesano y mozzarella hay en cualquier supermercado, a menudo de marcas italianas conocidas. Para lo demás, embutidos cortados al momento, harinas especiales, dulces de las fiestas, están las tiendas italianas, algunas abiertas desde hace más de un siglo.
- Terroni of Clerkenwell, en el antiguo barrio italiano, desde 1878.
- Lina Stores, en el Soho desde 1944, con pasta fresca hecha en la tienda.
- I Camisa & Son, en Old Compton Street, en el Soho.
- Eataly, junto a la estación de Liverpool Street, desde 2021: mercado, restaurantes y escuela de cocina.
- Borough Market y los mercados de fin de semana, con puestos de quesos y embutidos.
Los mercados de barrio son también la forma más barata de comprar fruta y verdura: en Brixton, en Ridley Road, en Walthamstow un cuenco de fruta cuesta una libra. Mira los mercados de Londres.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es el supermercado más barato de Londres?
Aldi y Lidl, que sin embargo tienen pocas tiendas en el centro. Entre las cadenas tradicionales, los más ventajosos son Asda y los precios reservados a los socios de Tesco y Sainsbury's.
¿Abren los supermercados los domingos?
Sí, pero los grandes solo seis horas, por lo general de 11 a 17 o de 12 a 18. Las tiendas pequeñas mantienen el horario normal.
¿Hay que ser residente para tener la tarjeta?
No. Clubcard y Nectar se activan con una dirección de correo electrónico y funcionan al instante desde la aplicación.
¿Se puede pagar en efectivo?
Sí, aunque muchas cajas de autocobro solo aceptan tarjeta. En cada tienda queda al menos una caja que admite efectivo.