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Lavoro nella
ristorazione
Trovare un lavoro a Londra è
semplice,basta avere volontà è, per chi ha una scarsa conoscenza
della lingua, adattarsi a fare anche il cameriere o lavapiatti,
mettendo da parte per il momento, la laurea in ingegneria o il
diploma di ragioniere. Nei ristoranti, nei fast-food o nei pub, c’è
un ricambio di personale pari al 100% 6 mesi circa. Anche in posti
di lavoro ritenuti più "stabili" ,la permanenza di una persona è di
circa due anni. Questo perchè ci sono svariate possibilità di
impiego da scegliere, quando si raggiunge una certa esperienza e
confidenza nel linguaggio, si cerca sempre di trovare un posto che
dia orari più flessibili e meglio retribuito.
Se pertanto avete la volontà e la costanza di rimanere in un
determinato posto di lavoro, e facile che dopo un paio d’anni
diventerete un SENIOR (il più anziano del gruppo), acquistando
esperienza e quindi dandovi il via libera per trovare un altro
lavoro con paghe più elevate e una posizione più gratificante.
CAMERIERE
Il lavoro consiste nel prendere le comande, servire ai tavoli,
sparecchiare e pulire i tavoli. Nei fast food non si fa il servizio
ai tavoli. Si svuotano i vassoi, si spazza e lava continuamente per
terra, si puliscono i bagni continuamente, e si cambiano
continuamente le pattumiere. Per i ristoranti di lusso è richiesta
esperienza, e possibilmente una qualifica. È inoltre importante
avere una conoscenza dei vini. Per gli altri ristoranti l’esperienza
si acquisisce col tempo. Spesso per i ristoranti bisogna avere la
propria uniforme (di solito pantaloni o gonna neri e camicia
bianca),
per i fast food un uniforme verrà fornita. Richiesta una buona
conversazione in inglese per i ristoranti più lussuosi,per gli altri
é richiesta solo comunicazione di base, basta imparare a memoria il
menù, il cliente chiederà sempre le stesse cose (bistecca ben cotta,
senza cipolla, aggiunta di capperi ecc ecc).
Paga
La paga è solitamente settimanale,varia
tra le 200 e le 250 sterline alla settimana escluse le mance.
In Inghilterra lasciano sempre le mance, pertanto più il ristorante
è di lusso e maggiore è la possibilità di guadagnare il doppio del
vostro stipendio di base!! Trovare l'impiego è semplice, basta
percorrere le principali vie con ristoranti, fast food,e pub,
entrare e chiedere se stanno cercano personale. Gli hotel e
ristoranti di lusso richiedono un curriculum vitae con esperienza
nel settore,
in questo caso il colloquio sarà ben approfondito.
BARISTA (Caffetteria)
In qualsiasi quartiere di Londra non mancherà di trovare un Caffé
nero, o Starbucks o Costa Coffee. Sono delle catene di caffetterie
(non vendono alcolici), con migliaia di attività aperte nel regno
unito. Qui si trova il cappuccino o il caffé re-inventato in
centinaia di modi diversi, oltre a tortine, tramezzini e panini
vari. La possibilità di impiego è pari ai ristoranti e fast food. La
paga varia tra le 4 o 5 sterline all’ora. In queste caffetterie le
assunzioni avvengono tramite domanda all’ ufficio generale o
direttamente nel punto vendita.
Per Caffé Nero, vi dovete presentare nel “Recruitment Office”
di Covent Garden, dalle 10 alle 15.00 il Martedì, Mercoledì e
Giovedì.
Per ulteriori informazioni, visitate il seguente sito:
http://www.caffenero.com/Jobopportunities.asp
Per COSTA COFFEE, potete direttamente recarvi nei locali e
chiedere del manager.
Per informazioni visitate il seguente sito:
http://www.costa.co.uk/working/vacancies.aspx
Per Starbucks, cercano di integrare amici di persone che già ci
lavorano, creando così un atmosfera più confortevole. Si può
comunque chiedere direttamente in uno dei tanti locali nei vari
quartieri di Londra. Offrono inoltre a chi lavora per loro, un
programma di azioni nella società, e uno sconto del 30% nelle
consumazioni in tutti gli altri Starbucks della città. Per ulteriori
informazioni visitate il sito:
http://www.starbucks.co.uk/en-GB/_About+Starbucks/Careers+at+Starbucks.htm
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