La tradizione del Tèdelle

cinque a Londra

 

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La tradizione del Tèdelle cinque a Londra

di Cecilia Martino (http://www.ilsole24ore.com)                             Leggi anche Il t?per Londra e per gli inglesi

Con i 300 anni di Twinings, sinonimo di t?in tutto il mondo, la tradizione inglese per eccellenza festeggia Quest'anno un anniversario importante. Non può mancare un giro nei migliori afternoon tea della Gran Bretagna con sosta d'obbligo a Lo Strand, il negozio storico del t?con circa 200 miscele.

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Il t?delle cinque a LondraUn rito che non si trascura mai a Londra è senza dubbio quello del t? In tutta la Gran Bretagna sono tre i momenti della giornata dedicati alla calda bevanda: il breakfast, L'high tea e l'afternoon tea. Il breakfast è la colazione accompagnata, come ben noto, da pane tostato, uova, bacon, formaggio, burro e marmellata. L'high tea ne ha fatta di strada: ai tempi della regina Vittoria era la cena, alla fine del XIX secolo era l'abbondante merenda delle occasioni speciali, oggi rappresenta una anticipazione della cena al tardo pomeriggio della domenica o dei giorni festivi. In questo caso, a insaporire il tutto ci sono polpettoni di carne, cotolette d'agnello, patate arrosto, frutta e dolcetti al burro.

Ma ?l'afternoon tea a detenere il primato di rito più in voga degli ultimi tempi, il famoso t?delle cinque. Una tradizione questa, iniziata dalla regina Vittoria nei salotti di Buckingham Palace il giorno della sua incoronazione. Siamo nel lontano 1838. E' da allora che il rito del t?è diventato un appuntamento fisso nei grandi alberghi londinesi che cominciarono a servirlo ai clienti più prestigiosi. Dal t?di classe di fine Ottocento si ?passati al ?t? danzante? degli anni Venti, quando le profumate tazze di t?venivano sorseggiate tra un ballo e l'altro. Il t?di ultima generazione ha certo deposto cerimoniale ed enfasi da noblesse oblige ma proprio a Londra si può ancora ritrovare l'atmosfera dei vecchi tempi nelle caffetterie più famose dove degustare la calda bevanda fumante. Tra i nomi più esclusivi, dove Non è ifficile incontrare star, spiccano Spoon e Dorchester.

Servito in tazze di finissima porcellana Wedgwood, il t?al Dorchester di Park Lane comprende oltre 20 varietà da assaporare con accompagnamento musicale al pianoforte, tra colonne di marco e comodi sof? Votato come ?Miglior Afternoon Tea? della Tea Guild 2006 è il Claridge?s di Brook Street che offre alcuni dei più saporiti scones della Gran Bretagna, accompagnanti da un'ampia selezione di marmellate di Chatsworth e da oltre 30 tipi di t?provenienti da tutto il mondo. Una vera istituzione è il t?servito all'hotel Ritz, al civico 150 di Picadilly. Un sottofondo di arpa nella spettacolare Palm Court accompagna la degustazione, allietata da una scelta incredibile di varietà di delicata pasticceria. Alle 19.30 si svolge L'innovativo Champagne Afternoon Tea, in un'atmosfera decisamente lussuosa ed elegante che reclama la prenotazione anticipata di almeno sei settimane!

Ad Hamilton Place si trova un altro tempio del t? il Four Season che invita nella sua elegante lunge ad assaporare il Four Season Anniversari Blend, una miscela creata appositamente da Twinings per celebrare un importante anniversario di questa struttura. In un meraviglioso Giardino d'Inverno si celebra ogni giorno l'afternoon tea al Landmark Hotel, in Marylebone Road 222, dove chi lo desidera può arricchire il men?con fragole fresche e un bicchiere di Champagne. Anche allo Sheraton ogni giorno il t?viene servito con accompagnamento d'arpa e un carrello ricco di dolci e pasticcini.

Immancabile, infine, la sosta per lo shopping presso Lo Strand, al civico 216 dell'omonima strada, primo negozio al mondo a vendere t?nel lontano 1706 ed oggi lè unico a vendere L'intera gamma completa dei prodotti Twinings, ovvero quasi 200 miscele. All'interno si trovano anche dipinti e fotografie che ripercorrono la storia di questo celebre marchio che festeggia i suoi primi 300 anni di attività insieme a esemplari unici di antiche confezioni Twinings e cimeli originali della storia del t?


Dove dormire e bere il t?/strong>
The Dorcester Hotel
Park Lane
Il t??servito tutti i giorni dalle 14.30 alle 18. E' gradita la prenotazione. Costo: ?28.50, ?34.50, ?38.50.

Claridge?s Hotel
Brook Street
Il t??servito tutti i giorno dalle 15 alle 17.30. E' gradita la prenotazione. Costo: ?30.50, ?38.50,  ?48.50.

The Ritz Hotel
150 Picadilly
Il t??servito tutti i giorni nella spettacolare Palm Court alle 11.30, alle 13.30, alle 15.30, alle 17.30 e alle 19.30. E' necessaria la prenotazione. Costo: ?32.

Four Season Hotel
Hamilton Place, Park Lane
Il t??servito tutti i giorni dalle 15 alle 19. Costo: ?23, ?34.

Landmark Hotel
222 Marylebone Road
Il t??servito tutti i giorni in uno scenografico Giardino d'Inverno dalle 15 alle 18. Costo: ?22.50, ?29.50.

Sheraton Hotel
Park Lane Piccadilly
Il t??servito tutti I giorni dale 15 alle 18. Costo: ?21, ?28.50, ?31.

Shopping
The Strand
The Strand 216
Metro: Temple
Primo negozio al mondo a vendere t?nel lontano 1706 ed oggi lè unico a vendere L'intera gamma completa dei prodotti Twinings, ovvero quasi 200 miscele. All'interno si trovano anche dipinti e fotografie che ripercorrono la storia di questo celebre marchio che festeggia i suoi primi 300 anni di attività insieme a esemplari unici di antiche confezioni Twinings e cimeli originali della storia del t?

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